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店の厨房にて、
骨まで やわらかくしたい。ポン酢派。イメージは、昔 金沢のスーパーで買った、ハタハタの煮付け惣菜 トライ。
味は想定どおり
先日、30年ぶりに再会した彼からもらった酒を今晩飲んだ。彼とは、ほんとに濃い青春を共有しました。ありがとう。
昨日も、別の同級生と高校以来に再会した。みんな仕事のゴール近そうだが、自分はスタート切ったばかり、ゴールは見えない。
デカイ ききちょこで ゴチです。おいしー！
おはようございます
雨の朝です
昨日に引き続き、また雷が鳴るかと思うと、怖くなりますね
雷苦手・・・⚡
今日の鮮魚のおすすめは、
小アジです
そのまま唐揚げにしても良いサイズです♪
一皿２８０円ですが、おまけで追加入れちゃいます
隣のツバイソもやっすいなぁ
早い者勝ち・・・お早めに～
消防操法大会 三景
火の用心。
三越日本橋本店からのリベンジ そして本日 消防操法大会。イーブン。さぁ次回ねんりんピック。毎日 勝負観を持って、仕事にあたる。これは大事です。今日の自分は勝った？負けた？ 勝った！ 今晩の晩酌の酒は苦くなくマイルド。
おはようございます
秋の花粉か？朝から鼻がムズムズです
今日の鮮魚のおすすめは、
カワハギです
小さめですが、山盛りで３００円ですよ！
熟練の魚好きさんは、皮をむいてせごしで食べるそうですよ
せごしというのは、三枚おろしにしないで背骨ごと細か切って食べることです
お魚初心者は、普通に皮をむいてお鍋にするのがよいと思います
おはようございます
良いお天気の朝です
朝は寒くなりますね。風邪をひかないよう、体調管理しっかりとしていきましょ
今日の鮮魚のおすすめは、
チカメキントキです
キンメダイとは違う魚です
塩焼き、煮つけが美味しいですよ
うろこが硬くて細かいので、店頭で腹だし、二枚卸など
調理していった方が楽ちんです
なんやかんやで、飲めるなら いいやん。感謝です
食王国フェス？のカニ食べ方講義。ねんりんピック出店。などなど 内容ツメ 自宅にてワーク。犬のお散歩2回。 やっぱオフはいいですなー 休みがないと普段の仕事の質が下がるワ 暗くなる前に、酒飲んで 最高です。とりあえず明日店行くよーって。
ネギトロ 昨晩ネギ無し、今夜はネギ有りバーグ
先ずは、 創業祭 ご来場ありがとうございました、これからもよろしくお願いします。
ネギトロのネギは、ネギ取る が語源らしい。野菜のネギではなかった！
明日は、富山市で消防操法大会に出店です。若い消防団員に負けずに頑張ろうぜいー。気合い入れて、
昆布〆をポン酢でいただく。ネギだくで納豆をいただく。ポン酒に合うねー。