鮮魚 今日のおすすめ

鮮魚 今日のおすすめ

きじはた

2021年9月16日

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紅ずわいがに入荷!今季初 ゆでたて!!

2021年9月13日

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太刀魚

2021年9月9日

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つばいそ

2021年9月6日

つばいそ 大きくなってきました。

お刺身・昆布〆

煮もの・塩焼き

揚げ煮もおすすめです。

片栗粉を付けて 揚げた後

醤油・砂糖・酒(お好みでネギや生姜)の煮立てた汁に

揚げたてをジュッと漬けます。

ご飯に合いますよ☆

みなさんのおすすめレシピも教えて下さいね。

 

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にぎす

2021年9月3日

9月に入り 休漁だった底びき網がはじまり

にぎすが並びました。

とれたては刺身、

塩焼きフライ天ぷら、煮付け、すり身干物など、

何にでも向く万能魚です!!

キスに似ていることから 似鱚(にぎす)と呼びます。

ニギスの干物もできています。

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真鯛

2021年9月2日

 

バイ貝

2021年8月31日

今日は3種のバイ貝が並んでいます。

えごばい(オオエッチュウバイ)

カガバイ

ツバイ(小ばい)

 

 

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赤がれい

2021年8月27日

黒部漁港産とれたての「赤がれい」

漁師さんは「とれたては刺身」と!!

赤がれいの刺身食べたことありますか?

透き通ったきれいな身

上品な甘みを味わっていただきたい。

カレイ料理の定番 煮付け・塩焼き・

その他 揚げても・ムニエル・アクアパッツァ

 

赤がれい

2021年8月27日

黒部漁港産 とれたての「赤ガレイ」

 

漁師さんはとれたての赤がれいは「刺身」!!で

赤がれい 煮ても、焼いても。揚げても、アクアパッツァやムニエルと

色々な料理に華麗に変身します(^^♪

今週末 おうちごはんに「赤がれい」いかがでしょう。

 

 

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えいひれ(かすべ・こんべ)

2021年8月26日

できたて館のメニューでも人気の「えいひれ定食」

エイひれを家で料理してみませんか?

お好みの大きさに切って

肉厚なところは煮物

ヒレの薄いところは 塩コショウを振り 小麦粉つけて 唐揚げ

コラーゲン・ビタミンBなど栄養豊富!

 

天然の生け簀「富山湾!」

魚で不足しがちな栄養を補給しましょう~

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