ジローのひとり言

ジローのひとり言

ハロウィン  何もせんかった。

2019年10月31日

不本意

まぁ いつも本心を隠して、おどけて仮装してますから。笑

10月31日タチウオ

2019年10月31日

おはようございます

良いお天気の朝ですよ

今日の鮮魚のおすすめは、

タチウオです

最近のヒットの食べ方は

三枚におろして大葉と梅を巻いてくるくるして

唐揚げにします

お弁当のおかずにも~

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朝の風景。加工場前

2019年10月30日

今日も一日 よろしくお願いします。

寒くなりました

さぁ 干物の取り入れです。

10月29日サワラ

2019年10月29日

おはようございます

雨の朝です

小ぶりだからすぐやむかなぁ

今日の鮮魚のおすすめは

サワラです

小さいので、サゴシと呼ばれています

漬け焼や、フライ、唐揚げなどに使いやすいですよ

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結論 ホッケの干物は旨い‼️

2019年10月29日

?     魚へんに花    なるほど、、

 

JAくろべ 女性部  魚のさばき方教室でした

太刀魚、あじ、ふくらぎを刺身に

悩みは尽きない、しかも  とても低次元。あー〜ぁ

10月28日ヒラメ

2019年10月28日

おはようございます

良いお天気の朝ですよ

今日の鮮魚のおすすめは、

ヒラメです

市場にたくさん並んでいたので、安くなってきていますよ

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フードロスを考える

2019年10月28日

基本的にまず第一に 美味しいものを適量つくる。

売れ残りを出さないこと。片付けも負担が少ない。売り切る‼️ 工夫と努力が必要。

真面目に、トライしております。

ありがとうございます

本日の漁師汁 は最高!味、量共にOK        素晴らしい。

本日の報告. ミカというカニ女。

2019年10月27日

食の王国  テクノホールでのイベントに、カニの食べ方講師で行ってきました、ミカと。またまた、’お魚  最高’  って最後挨拶締めたった。打合せしなかったが、音響スタッフが絶妙のタイミングで、僕が叫んだ直後に、BGMをカットインして、キマリました!

というわけで、、

①イベント会場で、初恋の味?と言って売ってた柿を買った。試食で美味かった、色が綺麗なレモンイエロー。

②生地の地元の祭礼’たいまつ祭り’  にちなんでの大福餅 。帰宅の際、腹減りアピールでスタッフに恵んでもらった。

③さばき方教室 ‘いくらをつくろう’の講師りっちゃんがつくった いくらのおすそ分け。

 

明日も 頑張ります。

また つくりました。

2019年10月26日

要領が わかってきた、また りっちゃんにつき合わせる 鬼

明日より 絶賛発売します。

たくさん働くと、、、酒がうまい! これ当たり前の方程式。進んでやる自発的作業は、指図されてやる作業と違い  苦にならない  これまた 当たり前の方程式。

明日は、富山テクノホールで カニさばき講師。

10月26日フクラギ

2019年10月26日

おはようございます

雨がやんで、雲の多い朝です

またまた洪水のところが出てしまいましたね

どうして一か所に集中してしまうのかなぁ

被害地域の皆様にはお見舞い申し上げます

今日の鮮魚のおすすめは

フクラギです

久しぶりの黒部漁港のフクラギですね

ピカピカきときとですよ

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