ジローのひとり言

ジローのひとり言

オフですが、猫の手となりました。

2018年11月21日

加工が忙しく、昨日軽く頼まれた、ような。聞いた以上は。猫の手も貸し出します。ただただ指示されるがまま、黙々と。いろいろ思い巡らし、体はたいへんエライけど、実は気分転換、強がりです。週末のバイ飯おにぎり用の バイの身抜きも、これが結構たいへんなんです。     無口閉口!

手間かかってます。おいしいはずや!

で、カラオケ。長渕  [幸せになろうよ]   歌詞抜粋  ♬ぼくは、魚になり、、    絶対に笑わず真剣に歌いたい‼︎

ふざけた画像は明日やな!

長ーい 一日でした、 ヘトヘト

2018年11月20日

さばきマシーン  導入か?

野球やバレーボールの玉だしマシーンと似た構造
。ベルトで挟んで送る。

川辺の使うカニ!キープ!

あれ!一匹 木村クンがいないぞ。笑

あー呑んだ!幸せ! なんてウソ

2018年11月19日

寝るワ。

赤ガレイの干物、手でむしって 食う ワイルドだぜぇー ごめん

あーぁ あるオフの日

 

宇奈月へ案内パンフ配布という営業、

2018年11月19日

とりあえず、雨天ですが 紅葉ショット。

温泉 随分行けてないなぁ あったまりてぇー サボりませんよ。

加工のお手伝い中に ニギスの中にいたちっちゃな魚達  体長約3センチ。

 

ちっちゃな良心、、 完売御礼

2018年11月18日

本日は、できたて館のO氏の味付けでの、大根入り漁師汁でした。たいへん好評でした。職人の味付け、かないませんなぁ。たくさんのお客様の  美味しかったよ、ありがとうの言葉に、やりがいを感じました。来週の連休は、かにの鉄砲汁を予定してます。

12時前に こうゆうことに。

魔界へと行ってきまーす。

2018年11月17日

旨いー!


本日、さばき方教室。のち店の炊事場でアオリイカの刺身を復習してみた。薄皮めくりが、面倒。よって それをアテに、誘われるがままに、ちょっと魔界へ行ってみた。

昨夜の夜遊びの疲れのため、今日は冴えんかったなぁー反省。

私とハサミは使いよう⁈

2018年11月17日

加工場にて、ヘルプ  お手伝い。みぎすを乾燥庫に入れるため、並べます。修行の身。

結構 たいへん

県民カレッジ 皆さん 真剣です。干物好きになーれ!

旨い酒と旨い肴があれば、

2018年11月15日

旨い酒と旨い肴があれば、すべてを忘れて、すっごく至福の時を過ごせます。男を捕まえるなら、胃袋を掴めといわれますが、確かに美味しい食べものは、会話もはずみ楽しいものです。自己調達でも、自己調理でも、ぜひ、魚料理で幸せを感じていただきたい!わたしは、自分でバンバン セルフですけど。笑

一日の〆の晩酌が、旨いといろいろあっても、まぁいいやって。

料理上手となんとか上手が、、

マグロってよろしくないって。

本日のさばき教室のワンシーン 男性軍必死。

 

新人の紹介です。その名は、

2018年11月13日

鮮やかー

バターの風味 なんちゃってマーガリンだけど。

恵比寿鯛    別名ヨロイダイ   体長25cm 見かけは、綺麗だが、ウロコはガラスのごとく危険。    綺麗な魚にも、トゲ?毒?がある。人生もまた  トラップ罠危険がいっぱい,,      けど旨いらしい、刺身。

カマスの干物をオリーブ油でソテーしてみた。小骨が気になります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

言いたいことは、海ほどある。

2018年11月12日

、、、けど。   いい日じゃなかった。堪えた。

悔しい。でも鱈汁はうまかった。笑。

笑ってないけど。

明日は、いい日にしたいなぁ

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