ジローのひとり言

ジローのひとり言

あおってはいけない! でも、、

2019年8月23日

どう?ガチャに追加されました!

本日の晩御飯は 二日目のカレー でした。さらにうまくなってる。

明日は、お店で  鯖缶カレー作ります。プロトタイプ。鯖缶良し、カレールゥ良し、野菜は玉ねぎ、ナス、ピーマン。

別件、明後日の白エビそうめんの薬味は、トマト、玉ねぎ、大葉、炒りごまをきざんで和えて、ゴマ油を微量垂らしたモノを事前にトッピング用に作ります。出汁は、泉田醤油さんの黒部名水つゆ を用意しました。

乞うご期待。

 

あおり運転はいけない。されたことは数回あるなぁ。

the GOLD シイラ!今朝の市場から

2019年8月22日

金色に 神々しく 輝いてます。

シイラです

シーラE  ってわかりますぅ? グラマラス ライフ

聞いた時ない?   そうですか。

何考えてんだか?

散水ホースを渦巻きにしてみた

拡大したら、スゲェ険しい表情  笑えよ。

結論、鯖カレー クラスのカレー考える前に 鯖カレー 作ってみなってこと。そりゃそーだ。すぐ作ります。勝算はちょっとあるよ。根拠はないけど、やる気はある。小さく笑。

遠くへ行きたい 今回はパス!

2019年8月21日

収録予定が、尺の関係で 流れたってこと。

遠くへ行けない  ということ。

  1. 逃げるな、今 居る場所で しっかり頑張って、実績を出せ  ということか。

出身中学の校訓です。

お仕事探検隊! こんなんもあるよ。

2019年8月20日

こんなカードもある。

お勉強になったかな?

氷‼️

業務命令、、、、干物の取り入れ!

2019年8月19日

17:00  乾燥機より スルメイカを取り出すこと。おもて面同士を合わせて、重ねること。りっちゃん 完了しました〜!

なぜ、そうするのか?作業のポイントを確認 マスト。

できたては、ほんと 表面が ツッベツベ‼️

桃栗3年 焼き(ひもの)8年‼️

2019年8月19日

8/18 お盆休みの最終営業日。体力なく外雁木の賑やかし販売はせず、 店内 焼いた干物の販売用に、目鯛みりん せがれいみりん その他干物を裏方で焼いてました。 焼きって、いざ自分食べる用は、いい加減ですが、販売用となると難しいです。焼きレンジの古さもあるけど、       頻繁に焼き加減を確認のため、開け閉めすると 温度下がり焼けないし、ほっておくと、焦げてしまうし、、  やっぱり習得するのに8年かかるのかな  笑   干物の美味しさを伝えたくて、それが想い       、、ココは笑でない。

イメージ。干物さえあれば なんぼでもイケルよ。

なんやかんや、作ってみた。

2019年8月17日

夏休みの工作か!

もうちょっと ヘタうま感出ると思ったが、、  夜間に点く’営業中’文字隠しが、本来の目的です。

で、関係部署におねだりして作った ナスとこんべ(エイヒレ)の麻婆煮込み。コンベの臭みは、ネギ生姜酒で事前にボイルし、炒めたナスと長ネギに加えて煮しめました。調味液のホアジャンがまあまあ効いてます。強引に魚を入れて、魚の駅条件をクリアさせます。味は如何に?

イマジネーション、、次はコレだな

2019年8月17日

魚(tubaiso).ナスの麻婆丼orあんかけ麺。

ホワジャン効かせて ワンランク上げる、早速試作トライします。魚カレーもいずれ作ろうと思います、サバカレーもどき。もちろん朝市定食定番目指して、雁木販売から。

夢、目標を持とう !

低次元から脱出っ

暑い‼️ 台風‼️ いろいろあるね

2019年8月16日

明るく行こうぜっ

お仕事だからね

ところ天 正解‼️

2019年8月14日

旨いは、強い。

俺が、行きたいわ。笑昔は日曜日の朝によく見てたなぁ   ♫しーらないまぁーあちをあるいて みーたあい♬

正義、真面目は  負けてはいけない。絶対に。相手の挑発に乗って、屈指てもいけない。いい歳して、、相当なやつ。関わりたくないが、、。

今日も暑かった。外販キツイよ。

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