今日8月27日の鮮魚のおすすめは
ツバイソです
ツバイソは、ブリの幼魚で、ハマチ、フクラギより小さなものです
お刺身でも食べられますが、この辺りではナスと煮つけて食べますよ
なめろうにする方もいるそうです
1尾150円、3尾で300円です
お魚食べて夏の終わりを乗り切りましょ
生地の塩物「あじ」を使って
酢飯・大葉・ごま・ショウガを合わせて
『アジの塩物弁当』です。
もちろん日曜恒例の
漁師汁もやります！！
イクラ丼・カニ丼・岩ガキ・お刺身 と一緒に 食べにおいで下さい。
今日は とってもいいお天気になりそうです☀
みなさんのお越しをお待ちしております(#^^#)
雨が続き やっと夏が来た！という今年のお天気ですが・・・
海の幸は秋を感じるようになってきています。
さんまの一夜干し あぶらのっています！
週末ですね～。
皆さん何処かにお出掛けですか？
今日のできたて館レストラン航海灯では
鯛が美味しく焼けてます。
限定８食になりますので、お早目にお越しくださいませ。
おはようございます
今日のおすすめ鮮魚は
岩牡蠣です
まだまだ暑い日がありますので、夏バテ、夏風邪防止に栄養つけましょ♪
そろそろ身も小さくなり始めていますので、そろそろ岩牡蠣の季節もおわります
今のうちに食べなくちゃ♡
１ケ５００円、６００円と生食用２種類あります
店の外側でも販売＆開けていますのでぜひお立ち寄りください
バーベキュー用の４個千円も限定数販売していますので、お声がけくださいね
今日のできたては さばの一夜干し！
「さば」は
栄養面でタンパク質を補い、体力をつける働きがあります。
そしてEPA・DHAが豊富です！
（ ↑ 血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあります）
今日は、雨模様ですね
と、言うかかなりの悪天候です。
本日は、ひらめ、めだいのフライ定食
ぜひ、お立ち寄りください。
おはようございます
生地は大雨です。警報も出ていますので、注意が必要ですよ
今日の鮮魚のおすすめは
キジエビです
魚津のものですが、とれたてはプリプリで美味しいですよ
その場でむいて、食べられます♪
頭をとったとき、味噌も忘れずに吸ってくださいね♡
「えいひれ」は さっと炙って召し上がって下さい。
お好みでマヨネーズや 七味をつけてもおいしいです。
「ごろつきいか」内臓そのままで 一夜干しにしたするめいかを
ゴロツキ と呼びます。
エサを食べていないイカでしか できない「ごろつきいか」
この機会にぜひ(^^)/
本日の鮮魚のおすすめは
アカムツ（ノドグロ）です
口の中が黒いので、ノドグロとも呼ばれますね
お刺身は、皮を引いてもいいし、皮つきでもいいし、炙りでもおいしいですよ
皮が付いていたほうが、味が濃厚で、より美味しく感じられます
また、贅沢ですが、塩焼き、煮つけ、みそ汁も最高です
骨や頭を煮つけやみそ汁の出汁に使うのが、無駄なく美味しくいただける手段の一つです