ジローのひとり言

ジローのひとり言

明日から3days. イベントではありません。

2020年3月19日

いつもより、ちょっとだけ 頑張ります。

こんなことやりますが。

5%

ガチャポンのクロマグロ!

雁木でチン‼️ 

明日 天気になぁ〜れ。

3月19日キス

2020年3月19日

おはようございます

良いお天気の朝ですね

今日のお昼ごろから風が強まって、嵐になるそうですよ

さらに巣籠がすすみますね・・・

今日の鮮魚のおすすめは

キスです

開いて天ぷらにしたい!

ふんわりとした白身の旨みが♡

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いよっ!

2020年3月18日

加工場の軍手です。
俺じゃない。

今回のラジオ  「お魚  最高‼️」 自己評価63点  まだまだやな。台本は83点のできだっただけに残念。

筋書きどおりには 何事もいかないってことか。

3月17日スズキ

2020年3月17日

おはようございます

曇り空の朝ですよ

少し寒く感じるので、羽織るものは必要ですね

今日の鮮魚のおすすめは

スズキです

定置網でたくさんあがってきていますよ

いろいろ使えるので、便利なお魚ですね

お刺身から焼き物、揚げ物、お鍋にしてもいいですよ

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お魚 最高‼️3.17am9:55knb738

2020年3月17日

 

バカを演じるの巻

今回の加工場。願いを込めて、1つ、そして1つ バイ貝の身抜き。バイ飯おにぎり用です。

今日は一段と寒かった。

目を閉じて聴いて

3月16日ウスメバル

2020年3月16日

おはようございます

みぞれになってきた朝です

寒いですよ!

今日の鮮魚のおすすめは

ウスメバルです

塩焼きをおすすめしていますが、お刺身でもおいしいです

ぷりっとした旨さを堪能してほしいですね

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smoking! ? 新製品debut!間近。

2020年3月15日

ホタルイカのスモーク!いわゆる燻製です。

ウェットタイプとドライタイプ  どちらもローストされた香りがグッド‼️ ワインにも合うおつまみテイスト。    コレはイケるな!旨い。

干物をもっと食べて欲しいぞ 生地の塩もん

焼くのが面倒なら、焼いた干物を提供。本日は 人気の’はたはた’ と 定番の’白がれいをご用意しました、

おいしい色に焼くの難しい でもヤル。

干物ファンづくり 地道に。

自分が製造加工工程で、さばいたり、座に並べてたり関与した製品を自ら 声出して販売。力が入らないわけない。

今朝の風景

赤信号。たまには、立ち止まって見ることも大事だったり。

感謝。

ホワイトデーに、

2020年3月14日

まずは、早朝の鮮魚の生簀にて、

かさご、ほうぼうに ご挨拶。おはようございます。

そして予定外の加工場にて

あからはちめのさばき、
春らしく桜色のウ ロ コ

ホウボウとカナガシラの胸ビレを並べてみた

そーびゅーてほー! ギフチョウみたいに鮮やか‼️横では、ホタルイカの釜茹で。素干しにします。のちに 紅ズワイガニの身抜き作業 ぶっ続けの2時間半!

そして 昨日さばいたヒラメがフライになりました。

早速 2p購入し、自宅で実食です。当然 旨い。 コロナさえ無ければ、コレが明日の 魚のソースかつ丼になったのに、、も一度言います。     旨い‼️

昨夜の夜中に スマホで加工した なんやコレ です。

昼間も 真夜中も 加工でございます。笑笑

明日は、干物売りに 頑張ります。焼きひものも販売 頑張りますから。

3月13日ヒラメ

2020年3月14日

おはようございます

雨の朝です

少し冷えますので、風邪に注意ですね

今日の鮮魚のおすすめは

ヒラメです

小さくはないこの一枚が1200円ですよ!

もう少し大きいのが良ければ、入口近くのいけすで生きている

一万円台のもいます

もちろん、お刺身用にさばいてもらえますので安心ですね

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お綺麗ですね、、

2020年3月13日

加工場から

キレイに整列。O型のボクには、、

また ちょっとウデ あげました。

平目の五枚おろし、週末には、フライになります。なんと贅沢な‼️ ウデは上がったがカタが上がらない 笑笑。歳。

干物普及委員会から

まずは、白ガレイを焼きます。あのキツネ色のコゲかかりの皮が 旨いんよねー

以上。

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