1. くろべ漁協体験楽校、今回は今が水揚げ最高のあじを使いました。結構大きめサイズだったので、やりやすかったのではないでしょうか。あじを三枚おろししてから、皮のひきかた裏ワザを小川先生から伝授しました。練習するには、今が1番です。魚の駅に、沢山並んでいますので、是非見にいらして下さいね。まだまだ、あの大きさで安くなると思うので、おすすめです。

本日のさばき方教室は、アジ。

私も、毎回　YouTubeにて、予習します。

皆さん　うまくたたけました。?

ブランド化。

ネーミングだな。

よってかれい、たべてかれい、かってかれい。

ほしいか、たべたいか、、、頭いかれた。

さあ、本日は　’りっちゃんのすり身’ありますよ。

明日は、ニギスのフライ予定。

ずんだ、牛たん。

爽やか。

お刺身付きです

平日限定の日替り定食、

770円でご用意してます！

ヒラメのフライですよ〜♬

左にお目めがヒラメ。
白身でふわふわ、骨もなく食べ易く、しかも旨い?

できました。

一杯(一匹)から、ひとつしかとれません。

ランチにぜひどうぞ！

おにぎりの具に、下のやわらか煮を入れる❣️

味付けも、しっかりしてるし、骨まで食べられる。汁気少ないし、具材としてピッタリ。たぶんお子様から万人好みだと思う。魚の駅イメージにも合うし。

失礼しました。

ニギスをフライ用にさばきました。お楽しみ。

これがまた旨いんです。❤️

５月１０日(月曜日)

本日マダイがびっくりするほどあります?

そのうえ

安い‼️

グラムを計ったら、

大きい物で１匹１.２kありました??

鮮度も抜群?

￥１２８０は安いです‥

ぜひともこの機会にお買い求め下さいませ♪

連休も終わり少し静かになったようですが

生地の浜はアツイ?ぜ

地方発送も喜んでお受け致しますので

お声掛け下さい。

それでは本日も

I ❤️ Fish ✌️