できたて館の待合いスペースにて閲覧乞う❣️結構抑え気味。魚って 良いよ。
今日も ベストを尽くしたから、旨いわ！
干ダラ マジ旨い。ヒラメの刺身 これも良し。
サバカレーではありませんよ、、 シナモンを効かせたら良いな。ヒラメいた！
俺が、もったいない、、、のに。笑笑
加工場で、魚のソースかつ丼用の車鯛を12匹 柵どりまでさばかせてもらいました。頭落としは、自分はしてませんが。
頭落としは、コツがあります、じゃないと力が必要 指が痛くなる
pic無し、慎重に骨に包丁添わして入れて三枚におろすんですが、中骨に身がついてしまいます。もったいないので包丁で削ぎ落としました。これが中落ちでございます。集めて団子にしてフライにしようと思います。
アクや臭みの強いヤツは、アク出ししないと、、 ネギや生姜やこぼう 毒をもって制す？ 、、、。
ショップの試着室にて、
白のトレーナーは却下されました。
世の中には、パロディを真剣に考えて実行する奴は、私以外に 海ほど居るわ‼️
コレ チョコ?
2月14日 バレンタインデー。
どこ行ったんや？鮮魚の生簀から、消えた。
もう 帰ってはこない。
このセンスは アカンかな？
2月号からの Q&A式。
そして本日の 俺の賄い飯です。げそフライ 車鯛フライ つみれ揚げを千切りキャベツを敷いたご飯にONして、具無し漁師汁と共に。
やっぱり 旨い❣️ もちろん 立ちって食べます。
モクズガニ！ガオー‼️
ハサミには毛深いウォーマーして、
ついでに ホタルイカとツーショットです。
河、海 行ったり来たりの生態？ 旨いらしい。
そして、加工場にこんなモノが、、、これなぁーんだ？
付けまつ毛。 ではありませんよ。
アジのカゲ(エラ)の部分です。ひもの加工の作業は、内臓とカゲの除去が主なのです。いかがですか？為になりましたか？
ふぅーん 別にぃ
確かに 余談でした。以上。
今晩 熱でなくて風邪引かなかったら、疑い有り❣️ イヤー 外は寒いわ、足の裏が痺れて感覚なくなりました。
早朝 鮮魚準備中に見つけたオバケ 全長3センチ
かれいの稚魚。かわいい目してんジャン！
似てる。
早速 売れてしまいました。POPとしてショーケースに置いていたスルメイカの干物が。
シャレのわかるお客様
タコ焼きのソースをリニューアルしましたので。
300円 冷えても旨い?
よろしく。
これは、早朝 鮮魚の生簀コーナーの準備作業の時、水しぶきを私に掛けまくってあばれるヒラメに向かっての 私の声出しのひとりごとです。 お恥ずかしい次第です。
毎回 やられてます。ほんとに もー！
明日は、雪？かな。でもご来店お待ちしてますよ。
雁木の外で 鍋やら、美味しい魚のソースかつ丼も やりまーす。
500円也。 冷えても旨い。
たまがんぞうヒラメ‼️
加工場にて。右端は、教えてもらったが、、、忘れた！また りっちゃんに聞いときます。
思い出せん、歳のせいか。目くそがれい❣️
目が 可愛い。❤️
そして 誰しも裏がある
今晩 食べようかな。
ダメかなぁ。
