黒部産の獲れたてのサバを
醤油とみりん・酒に漬けて 一夜干しにしました。
やわらかぐ仕上げています。
焦げやすいので弱火で焼いてくださいね。
お問合せの多い 『 かわはぎ 』の一夜干し
できたてです！！
１枚 ￥２００～３００ です。
地方発送もしております！
ギンザシックス 千年こうじやさんでも 人気商品の
「いかの塩辛 辛造り」とれたて館に入荷しました！」
お酒と一緒に チビチビっとつまんで・・・お酒がすすみます。
フランスパンにつけてみました(^○^)
おいしいです。
これ おすすめですよ。
お好みの食べ方 見つけてくださいね。
10.4キロ 大きなそでいか！！
一夜干しに仕上げました。
お好みのサイズに切り さっと焼いて おつまみにおかずに。
八宝菜もおすすめです☆
「 そでいか 」 は夫婦イカと言って ２匹で一緒に海の中にいるそうです。
網にも ２匹一緒に 入ってくる時もあるですって(*_*)
体にコショウのような模様があるので
コショウダイ。
決して こしょうの味はしません（＾∇＾）
『 こしょうだい』 1枚 ￥600 です。
コショウダイの一夜干し なかなかお目にかかれないと思います。
できたてです！
マダイ は 1枚 600円
けんけら（カワハギ）1枚 100円です★
今年初登場！
魚の駅の『 鮭とば』
今月に鮭が入荷はじめて
4回目の できたてです！！！
1切れ 300円
うす味に仕上げてあります。
さっと焼いて 食べてみて下さい。
やめられませんよー(≧∀≦)
毎回 すぐに完売してしまうので お早めに
お越しください。
北海道 干タラ
魚の駅では いろいろな種類の干ダラを取り揃えています。
５分干 … 身がやわらかい干ダラ
7分干… 5分干より ちょっとかためです。
全乾… カンカンに干してある干ダラ。
さっと焼いて トンカチなどで叩いて食べます。
棒ダラ… 水で戻して やわらかくなったら
醤油・砂糖 ・酒 ・みりんなどで甘辛く煮て食べます。 サイズもいろいろありますよ。
