ジローのひとり言

ビンナガとも言う。

ショーではありません。20k越のサイズ。本マグロではありません。たまには、まぐろの日も(動かない)いいでしょう、、、笑

裏の川には、こんな先輩も。

なのに、、、    もう寝ます。

右かれい、 表裏。ホットプレート焼、時間かかるわ。

干物のブームがきたのかと思ったら、、女子力低い娘。そんなん気にせんと、好きなように生きたら、いいと思う。気が向いたら、ジャージ着のまま、ひもの館来てね。干物食って、元気出しましょう。

数こなして、コツを掴むしかない！

修行パート32     干物のためのさばき下処理体験。魚種は、トビウオ カワハギ  ホッケの3種。かわはぎの皮、とびうおとほっけのエラと内臓ワタ  引きちぎる、ちょっと大袈裟。良き指導のおかげで、感じはつかめたぜ！

修行は続く。

頑張って下さい。

D2EE9056-9992-444F-A07E-190E7BD7057B店の裏の港に流れ込む川に、デカイ鯉が二匹おりました。スタッフによると随分前から住みついているそうです。そうなら私より、先輩やないけ。

内臓わた、狙い 旨し。引き出しが増えた。

さばきかた教室、本日は、加賀バイ貝とエゴバイ貝をさばいて刺身作りでした。さっそく店のキッチンで復習開始です。殻から身をはずして掃除しカット、串焼き。身を抜いた貝殻は耳に当て潮騒を確認しましたが、凪の為、聞こえません。笑

山椒も欲しい‼日本の夏 ７月20日土用の丑

疲労回復、滋養強壮に、来ましたよ。国産うなぎの蒲焼きの登場です。う巻きにしたい最高❣

カツオくん、ほとんどアルミチック。ホンダNSX!  ＹＫＫアルミ産業。ついでに するめいかも見てください。