「ばばちゃん」「きつね」などと地方によって呼び方があります。
この「なんだ」深海魚で体とお顔！が特徴的です。よく見るとかわいいお顔をしています。
市場でしか目にすることのない見向きもされない魚でしたが・・・
その美味しさが評判となり今では 人気者です！
あぶらがのって美味しい「なんだ」
煮物、鍋
ムニエルやフライもおすすめですよ！
スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科アカムツ属
赤い身 白身のトロと言われる
「ノドグロ」脂のり良く、上品な甘みが
たまりませんね。
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