おはようございます
春一番も吹いて、暖かい朝ですよ
ただし、まだまだ風が強い状態が続くようなので
クルマも飛ばされないように、注意してくださいね
今日の鮮魚のおすすめは、
ヒラメです
同じ１５００円ですが、大き目がたっぷりはいっていますよ
新鮮な刺身は本当に美味しいですよ
この長野からミニバスをしに来て、かわいい魚のキーホルダーを買ってくれた子供達のお金から出てるんやで！ と思えた日でした。ありがとう皆んな。 父母の方々と大勢でご来店ありがとうございました。
そして’魚のソースかつ丼が みたらし団子に負けた日’。名古屋から出店販売のN物産様 お疲れ様でした。
ホットキャビのイカフライと車鯛のフライ。安定の美味さ。漁師汁も旨くできました。
結果は出せなかったが 頑張ったから旨い晩酌でした。明日もやっぱり頑張ります。
そうそう 今日 約50年ぶりに、たけうま 笑竹馬の友がご来店しました。ラジオを聴いて私と確信して、たら汁を食べに来た帰りに寄ったとの事。へぇー 「お魚 最高ぉ〜」って お恥ずかしい❣️
できたて館の待合いスペースにて閲覧乞う❣️結構抑え気味。魚って 良いよ。
今日も ベストを尽くしたから、旨いわ！
干ダラ マジ旨い。ヒラメの刺身 これも良し。
サバカレーではありませんよ、、 シナモンを効かせたら良いな。ヒラメいた！
俺が、もったいない、、、のに。笑笑
おはようございます
暖かい朝ですよ
明日からまた嵐だそうですが、今日のうちにお買い物しちゃいましょうよ
今日の鮮魚のおすすめは、
ベニズワイガニです
朝茹でなので、店内が茹でたてカニのいい香り～
今すぐ食べたいです
おはようございます
暖かい朝ですね
花粉はバンバン飛んでいますので、ご注意を
今日の鮮魚のおすすめは
ヤリイカです
まだ子持ちは少ないみたいですが、久しぶりの入荷なので
売り切れ必須ですよ
お早めにどうぞ～
加工場で、魚のソースかつ丼用の車鯛を12匹 柵どりまでさばかせてもらいました。頭落としは、自分はしてませんが。
頭落としは、コツがあります、じゃないと力が必要 指が痛くなる
pic無し、慎重に骨に包丁添わして入れて三枚におろすんですが、中骨に身がついてしまいます。もったいないので包丁で削ぎ落としました。これが中落ちでございます。集めて団子にしてフライにしようと思います。
アクや臭みの強いヤツは、アク出ししないと、、 ネギや生姜やこぼう 毒をもって制す？ 、、、。
おはようございます
雨がやんで、風が出てきましたよ
南風が吹いてきたので、気温があがりそうです
今日の鮮魚のおすすめは
マダラです
白子たっぷりでお鍋にでもしませんか？
煮つけや天ぷらも美味しいですよね
ショップの試着室にて、
白のトレーナーは却下されました。
世の中には、パロディを真剣に考えて実行する奴は、私以外に 海ほど居るわ‼️
コレ チョコ?
2月14日 バレンタインデー。
どこ行ったんや？鮮魚の生簀から、消えた。
もう 帰ってはこない。
このセンスは アカンかな？
2月号からの Q&A式。
そして本日の 俺の賄い飯です。げそフライ 車鯛フライ つみれ揚げを千切りキャベツを敷いたご飯にONして、具無し漁師汁と共に。
やっぱり 旨い❣️ もちろん 立ちって食べます。
ダメかなぁ。