ジローのひとり言

でっかー！

たこ焼き何個分？

加工場で、バイ貝の見抜き作業後に、ナレたあじ2尾を練習で3枚おろしさせていただきました。先日のイメトレから、作成したレジメ見ながら、実戦です。次のステップは、きっちり刺身までやります。で本日は成果の画像は無し。

おはようございます

雪の舞う朝です

生地ではつもってはいませんが、寒いことには変わりありませんね

今日の鮮魚のおすすめは

毛ガニです

北海道の？とよく聞かれますが

富山でもとれるんですよ

茹でたてをぜひ召し上がれ～