ジローのひとり言

ジローのひとり言

新たなる挑戦。

2019年11月29日

魚は骨があってヤダ! 任せなさい、新兵器。

圧力鍋ーーっ 骨まで柔らかくします。骨まで愛して 笑笑  早速 実験開始、プシュープシューの音が、強烈です。鮭のアラを煮てみた、イケるな。

つぎは イタリアンのカテゴリーにて、オリーブオイル バジルソースでタラを漬け込みーの タラ干物つくりを トライしてみた

只今 乾燥中。ニューウェーブな干物です。

本日 紅ズワイの一夜干しの仕込み完了

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