ジローのひとり言

ジローのひとり言

加工レパートリー 増殖中❣️

2020年1月25日

意に反して。

本日は、白がれい、はたはた、すけそう、マトウダイ、ウマズラハギ、、、作業中に混じってのは?

春の使者、ホタルイカ‼️

で、マトウダイの加工は、初めてでしたが。頭落としが力いったなぁ

これはフライ用におろしました。ツブは、ゴミでなくウロコです。リアルは、ピカピカして雲母のように輝いて見えました。

マトウダイの干物は、

身が厚いので、切りこみの❌入れます  馬頭鯛とも的鯛とも 名前の由来があるので 後者にちなんで、的に矢を加筆してみた、、縁起良さそう。終わり以上。

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