ジローのひとり言

ジローのひとり言

中秋の名月 vol.2

2019年9月17日

 

かに鉄砲汁(かに本体無し)

かに本体は要らないよ  って言う方もいらっしゃいます。汁本来の味を堪能、テイスティングされるのでしょう。ネギはマスト、多からず少なからず。熱いうちに入れないと甘みはでない。ご覧のように、小さな蜘蛛🕷みたいに浮いてるのがカニみそです。鍋の出来立てより、2時間程度経過した状態が 味噌とかにの出汁が調和して旨い😋

クル クル パー

テストマーケティング     1.シンプルにかまぼこを揚げて、パルメザンチーズを振ってみた。 揚げたては旨いが、時間経過でシワる    2.冷凍たこ焼きを揚げてみた、想定通りの味(冷食のクオリティは進歩してるわ)  本音は、ポン酢や柚子胡椒で食していただきたい。用意有り。

誰も 持ち上げてくれないので  いろいろ揚げたったよ  笑笑                      くだらなく努力は続く。以上

  • ゆき より:

    おもしろいです!
    美味しそうでどちらも食べてみたいです!

    • 魚の駅生地 より:

      ありがとうございます。是非召し上がっていただきたいです。声かけて下さいね、サービスしますよ。まだまだ 期待されるものどんどんやりますから。応援してね。

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