ジローのひとり言

ジローのひとり言

また、スキルアップしてしまった、

2020年3月6日

日曜日のソースかつ丼用に フライにする二ギスの下処理です。先生の指導、監視のもと

さばく、さばく、さばく

じゃーん!やればできる。楽しかった。

食べてみてください、旨いんだから。

よろしく。

  • いついげはいいの? より:

    プロトタイプ試食したいなぁ~
    ソースのからみが
    気になるぅ~

    • 魚の駅生地 より:

      魚のソースかつ丼は、原則的に 日曜日に、雁木デッキの外で販売しております。使用している魚のフライは 都度替えております。今回は 二ギスです。独特の旨みある脂が特徴的な小型の魚です。

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