ジローのひとり言

ジローのひとり言

いかトンビって わかるぅ?

2020年9月28日

本日 スルメイカの干物作り。普段は捨ててしまうイカのクチバシをチョコっと 干物にすべく、乾燥。明日が楽しみ!

たぶん、旨いと思うぜっ

いか釣りの漁師たちの間では昔から食べられ、人気のある「いかとんび」。 「いかとんび」とは、いかの口の部分のことでトンビのくちばしに似ていることからその名前がついています。 いか一パイから一個しかとれない上、その固いくちばし部分を取り除く手間を考えるといかとんびはとても貴重な珍味なんです。

酒呑みやのぅ ワ レ〜 ❣️

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