おはようございます
またまた雨です
これから一雨ごとに涼しくなるようですね
咳をしていたり、風邪気味の人が多いです
今日の鮮魚のおすすめは、
ゲンゲです
「幻魚」と書いて、ゲンゲなのですが、「下の下」というのが本当かな？
昔は捨てるような魚だったそうです
ぶつ切りにしてお澄ましにしたり、
一夜干しを天ぷらにしたりと、たくさん食べられていますね
コラーゲンもたっぷりなので、ぜひ食べてみてほしい魚です
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