さゆみちゃん？スイカ割り いい夏休みの思い出
シュワっと 冷凍庫からすぐ サーブしないとダメだな。
斬り方 雑ぅー ゆで6分。漬け汁が濃いわ、反省
朝市ののぼり出し忘れ！ お疲れ様でした。
そういえば、すし三昧の大社長様 来店されました。
りっちゃんのすり身の余剰分の卵です。
冷蔵庫でおねんねです
明日が楽しみです。
そういえば、本日 同級生の市会議員のI氏ご夫婦 来店されました。たくさんお買い上げいただきありがとうございました。歳も歳なので同世代の人は、人生の総仕上げの時期というところか、、、チョッピリ複雑。僕は煮卵、修行中。
明日は朝市、がんばろう。
長く一緒の会社で働いてた 先輩がご夫婦で来店されました。懐かしい。先輩の迷言 ‘なんかいいことないかなぁー 俺だけに！’ 笑
相変わらず 苦労してんなぁ んー見透かされてるわ。
立場があるから、キレてはいけない。でも、、、
がんばれ 俺！日曜は朝市。
⭐️急遽、’遠くに行きたい’ 明日取材決定 ‼️ 尺の余りのインサート分、タレント無し。急に 遠くに行きたいが 近くにきた！これいかに、笑
自慢のマイナス30度 漁協の冷凍庫による
いいこと考えた！ってかパクりネタ見つけた。ヤルよ。で 早速 材料調達‼️
暑くなれー 夏アゲイン‼️
感謝を忘れてはいけない！
義母からの野菜
りっちゃんからのおすそ分け カボチャ
レスト S氏からの 真鯛の皮の湯引き コレ最高 よろしくぅ うっめぇー！
わかるような、わからないような。 機械メーカーの方の言葉(ちなみに、ギター侍似)!
半日 立ちっぱなし。泣
来てます。’鯖カレー マイルド’への追い風。
やる気 缶缶！
白？ 黒？
バイオレット‼️ 笑 その一言で やる気になったり、傷ついたり、、 自分も気をつけよう。不機嫌は伝染する。
同志募集中 笑
いいこと考えた！ってかパクりネタ見つけた。ヤルよ。
朝の仕込み3 白えびそうめんの薬味をつくる
大葉の水分取るついでに並べてみた、 余裕さ
薬味 トマト、キューリ、大葉、玉ねぎみじん切り、炒りごま、ゴマ油少々。
そして、本日の白エビそうめんの全貌
どう？出汁は、泉田さんちの名水つゆ
そして、そうめんの薬味の余りは、マヨで和えてサラダに。余りの白エビの素揚は、、、
昨日の鯖缶カレーのトッピングにして、忙しくて、昼ご飯を食べられなかったスタッフのまかないに。夕方5時に、私が作りました。
スプーンは、かき氷用を使用
9.08 魚の駅オリジナル 鯖缶カレー’マイルド’鮮烈 にDEBUT! (予定)
本日 宇奈月納品の途中、野ざる六匹見た。
で、味はまずまず って 不味いのまずではないよ。
メドはついた！ なるほどネ。体験は、経験値と自信になるということか。
臭みはない、生姜が効いているのか。以上。裏メニューから、表へ。目標は具体的にある。
どう？ガチャに追加されました！
本日の晩御飯は 二日目のカレー でした。さらにうまくなってる。
明日は、お店で 鯖缶カレー作ります。プロトタイプ。鯖缶良し、カレールゥ良し、野菜は玉ねぎ、ナス、ピーマン。
別件、明後日の白エビそうめんの薬味は、トマト、玉ねぎ、大葉、炒りごまをきざんで和えて、ゴマ油を微量垂らしたモノを事前にトッピング用に作ります。出汁は、泉田醤油さんの黒部名水つゆ を用意しました。
乞うご期待。
あおり運転はいけない。されたことは数回あるなぁ。
