生地で、昔から愛されている鱈胃（たらのちゅう）主にお正月料理として食されてきました。カンカンに干してあるものを、水で戻して柔らかく煮ます。
カルシウム、コラーゲン、ゼラチン質が、豊富で滋養強壮や美容にも効果が、ありこれからだと夏バテ防止にもいいですね。
是非、試していだだきたいです。
１袋¥1000〜￥1800くらいで販売しています。本数と、大きさで、価格の差があります。
ネットショップは ↓
ＪＦくろべ漁業協同組合 魚の駅「生地」 / 超貴重稀少！！北海道直送「たらのちゅう」毎年完売する人気！ (webes.jp)
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