体験楽校

7月10日の太刀魚の刺身を作ろう　教室では、

かなり大きな太刀魚をさばきました。

なかなかこんなに大きな太刀魚を捌く機会は無いと思います。参加者の皆様は、驚くやらでかなり盛り上がっていました。うろこをとらなくても良いので、比較的キレイな仕事ですね。

骨は、結構柔らかなので、揚げて骨せんべいに出来ます。

刺身用と、塩焼き用に分けて処理して持ち帰りました。

出来た時は、皆様満足感満載でした〜。

お疲れ様でした。