おはようございます
寒い朝ですよ
冬らしいといえば冬らしいですが、冷えはきついですね
今日の鮮魚のおすすめは
カワハギです
丸カワハギ、ウマヅラハギ、ウスバハギとそろいましたよ
だんだん肝も大きくなってきて、おいしくなっています
日が暮れるとすっかり冷えてきますね
喉が痛くなりそうなので、うがいしよう！！
今日の鮮魚のおすすめは、
ウスバハギです
カワハギの仲間ですが、肝が小さく、身もすこし味気ないです
が！！昆布じめにしたりすると美味しくなるので、
手のかけ具合でいかようにも美味しくいただけますよ
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