干物・特産品

1尾　￥300～500

骨離れのよい太刀魚。

ふわっと、しっとりとした優しい味わいです。

「　太刀魚　たちうお　」

刀のような姿から　そして

頭を上にして泳ぐことから「立ち泳ぎする魚」で　『たちうお』と

呼ばれるそうです。

お刺身・ムニエルなど料理法はいろいろありますが・・・

特に塩焼きが美味しい魚です☆

3枚おろしに　挑戦です。