干物・特産品

干物・特産品

今日の干物 『太刀魚』

2021年10月5日

1尾 ¥300~500

骨離れのよい太刀魚。

ふわっと、しっとりとした優しい味わいです。

 

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10/5(火) 今日の鮮魚です。

2021年10月5日

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太刀魚

2021年9月9日

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9/9(土) くろべ漁協の体験楽校 『太刀魚をさばいてみよう』

2017年9月9日

「 太刀魚 たちうお 

刀のような姿から そして

頭を上にして泳ぐことから「立ち泳ぎする魚」で 『たちうお』と

呼ばれるそうです。

お刺身・ムニエルなど料理法はいろいろありますが・・・

特に塩焼きが美味しい魚です☆

 

3枚おろしに 挑戦です。

 

 

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