鮮魚 今日のおすすめ

鮮魚 今日のおすすめ

えいひれ(かすべ・こんべ)

2021年8月26日

できたて館のメニューでも人気の「えいひれ定食」

エイひれを家で料理してみませんか?

お好みの大きさに切って

肉厚なところは煮物

ヒレの薄いところは 塩コショウを振り 小麦粉つけて 唐揚げ

コラーゲン・ビタミンBなど栄養豊富!

 

天然の生け簀「富山湾!」

魚で不足しがちな栄養を補給しましょう~

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2/8(月)日替り定食『カスベ定食』

2021年2月8日

生地の浜の家庭料理
懐かしくてホッとする甘じょっぱいタレが美味しいです。

プルプルの身とコリコリの軟骨が癖になります。

定食で

煮付けとカスベ揚げ 2種楽しめます。

 

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7月23日コンベ

2019年7月23日

おはようございます

蒸し暑い朝です

スチームサウナの中みたい・・・

風が出てくると涼しく感じるのですが、そうすると雨がくるんです

今日の鮮魚のおすすめは

コンベです

生のエイのひれですが、煮つけて食べたらコリコリとして美味しいですよ

軟骨なので、膝や腰にもよさそうですね

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7月27日コンベ

2018年7月27日

おはようございます

台風予報円がどんどん西へ遠ざかっていきますね

豪雨被災地へ行ってしまうくらいなら、富山で降ってくれればいいのに!

祭りと花火がどうなるのか、きょう決定らしいのですが

風はさすがに強いので、延期or中止でしょうか

今日の鮮魚のおすすめは、

コンベです

この辺りではエイのひれを「コンベ」と呼んでいます

地域によっては、カスベ、コッペなど、いろいろな呼び名がありますね

肉厚のところは煮付けで、薄いところは唐揚げが大好きです

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本日の煮物定食 880円

2017年9月19日

おはようございます!

 

本日のオススメは煮物定食です🐟♪

 

煮物はコンベをご用意してます

数量限定なのでお早めに☆

写真はカニの鉄砲汁になってますが、

今日はありませんので魚の漁師汁です🐟

ご来店お待ちしております

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本日の煮物定食 880円

2017年9月14日

おはようございます!

 

本日のオススメは煮物定食です🐟

漬物、小鉢、サラダ、お味噌汁とごはんがついて

880円でご用意してます♪

今日の煮物はコンベです

コンベとはエイの仲間でカスベとも呼ばれています

軟骨なので骨ごと柔らかく食べられ、

煮物にするととっても美味しいですよ(*^-^*)

食べたことのない方はぜひ食べてみてください♪

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