鉄工所のごとく
調理例 エロいイメージ写真無し。
炙り(あぶり),タタキ,湯引き バーナーでやる。中まで、火を通さない 半殺し。氷水で冷やして止める。ボッコボコにタタキ伸ばさないこと。S サディステック‼ サーモンで明日実行せよ。 臭みをとる、ひと味プラス用途
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