きれいなぴんく色のかすべ
かすべとはエイのひれの事です。コンべとも呼びます！
居酒屋さんやおつまみのえいひれの生の状態ですね。
生地の浜の料理・・・煮付けや唐揚げで食べます。
軟骨のコリコリとした食感がたまりません(*^_^*)
魚の駅 できたて館でもエイヒレがあるときはメニューに入ります。
コラーゲン、たんぱく質たっぷりのエイヒレです！
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