一月では、ちょっとない 晴れ。明日も天気いいから、魚の駅きてね。雁木でカニ汁、干物、名物定番弁当売ります。
まとうだいの干物越しに見える風景。
早朝からのカニ汁。
朝陽に映えるカニ汁?
なかなか、むず。
イメトレだけでは、あかん！
そして、明日と明後日のカニ鉄砲汁の仕込みやったとです。
かにみそが命です。新鮮なカニは、手ごわいっす。
旨いに決まってる‼︎
食べにおいでー
ジローです。しつこいです、
https://youtu.be/ggImv0I8N0A
ガムシャラに頑張るとです。
さばき方教室の後、居残りで、ヒラメさばいてみました。4つできるはずのフィレが2枚しかまともにできませんでした。しかも、エンガワがないとです、、ジローです、ジローです、、
いろいろあり過ぎ。若い時は気づかない、言われても分からない。後悔。 遅い！けど今になってなんとなく、いやハッキリ分かる。遅くない。 ハズ‼︎
ブリ買いのツーシーン
氷見市場で。 そう言えば、また ジャマって叱られたわ。仲買でなく買付委託者は、、控えおろー。
毛布にくるまってー RCサクセション スローバラードより。名曲、イントロのピアノが好き！ けして手を繋いで寝てませんから。
https://youtu.be/-mQElMb3R5c
https://youtu.be/_6bklGBi1Sk
ところで 週末土曜は、ヒラメのさばき方教室です。最近はヒラメがたくさん揚がってます。ということで、さばきの予習イメトレです。
なんかできそー 変な自信はなぜ？
こんな色のアイナメ初めてぇ 赤褐色で柄あるのしか知らんかった。根ざかなやから、まわりの環境に、保護色なったのかー？たまたま。
ゴールド！
体色は生息地の環境により黄、赤褐色、紫褐色など様々だが、繁殖期のオスには黄色の婚姻色が現れる。
なんや、色気づいてカッコつけてんのかぁ君は。
なんか、子供の頃 ひとり言いいながら、ガラクタで作ったテントみたいな隠れ家を思い出します。 今度の連休に向け、雁木で鍋販売飲食スペース設営。浜風対策の為に、シートで風除けカーテン作りました。生地の浜風は強いです。
これは側面。入り口側は、もっと手作り感満載。
八代亜紀 舟唄より。先日 さばきお手伝いした、スルメイカの干物の取り入れと包装です。自分の関わった商品が出来上がるのは、嬉しいものです。できたて、つべつべ、もちもちの手触り、最高のデキ！できたて塩甘仕立てスルメイカ。
最高ー。
も ひとつオマケに、こちらは、ひとり言でなく、どんどん拡散言いふらして欲しいです。
お願いします。
予期せず、スルメイカとアオリイカの干物作りの特訓が始まった。今年初の修行の開始です。やー大変。顔面いっぱいに、目玉の破裂汁を浴びました。これは想定内。
リアル！
一限目 終了。
来年の漁業祭には、新治神社で玉串奉納できるのか？笑