ジローのひとり言

大量のアジ。

開きアジ　丸アジ。ひたすら黙々と、こなしました。

そして、目鯛のみりん味を。またカマをたくさん確保。魚のスペアリブが近日仕上がります。

カマを取るのは、不定期。気まぐれで、

俗に言う　’カーマは気まぐれ’  笑　カルチャークラブ、ボーイ.ジョージより。　世代が違うよなね

天候が悪く、苦しい戦いでした。雨が降り☔️風?

本日のさばき方教室は、アジ。

私も、毎回　YouTubeにて、予習します。

皆さん　うまくたたけました。?

ブランド化。

ネーミングだな。

よってかれい、たべてかれい、かってかれい。

ほしいか、たべたいか、、、頭いかれた。

さあ、本日は　’りっちゃんのすり身’ありますよ。

明日は、ニギスのフライ予定。

ずんだ、牛たん。

爽やか。

ヒラメのフライですよ〜♬

左にお目めがヒラメ。
白身でふわふわ、骨もなく食べ易く、しかも旨い?

できました。

一杯(一匹)から、ひとつしかとれません。

おにぎりの具に、下のやわらか煮を入れる❣️

味付けも、しっかりしてるし、骨まで食べられる。汁気少ないし、具材としてピッタリ。たぶんお子様から万人好みだと思う。魚の駅イメージにも合うし。

失礼しました。

ニギスをフライ用にさばきました。お楽しみ。

これがまた旨いんです。❤️

  です。

本日の加工場から、　　　　コレがアレに見えた❣️

ウマズラハギ　　大30cm

カモフラージュ　迷彩柄