つばいそ 大きくなってきました。
お刺身・昆布〆
煮もの・塩焼き
揚げ煮もおすすめです。
片栗粉を付けて 揚げた後
醤油・砂糖・酒（お好みでネギや生姜）の煮立てた汁に
揚げたてをジュッと漬けます。
ご飯に合いますよ☆
みなさんのおすすめレシピも教えて下さいね。
9月に入り 休漁だった底びき網がはじまり
にぎすが並びました。
とれたては刺身、
塩焼き、フライ、天ぷら、煮付け、すり身、干物など、
何にでも向く万能魚です！！
キスに似ていることから 似鱚（にぎす）と呼びます。
ニギスの干物もできています。
黒部漁港産とれたての「赤がれい」
漁師さんは「とれたては刺身」と！！
赤がれいの刺身食べたことありますか？
透き通ったきれいな身
上品な甘みを味わっていただきたい。
カレイ料理の定番 煮付け・塩焼き・
その他 揚げても・ムニエル・アクアパッツァ
黒部漁港産 とれたての「赤ガレイ」
漁師さんはとれたての赤がれいは「刺身」！！で
赤がれい 煮ても、焼いても。揚げても、アクアパッツァやムニエルと
色々な料理に華麗に変身します(^^♪
今週末 おうちごはんに「赤がれい」いかがでしょう。
できたて館のメニューでも人気の「えいひれ定食」
エイひれを家で料理してみませんか？
お好みの大きさに切って
肉厚なところは煮物
ヒレの薄いところは 塩コショウを振り 小麦粉つけて 唐揚げ
コラーゲン・ビタミンBなど栄養豊富！
天然の生け簀「富山湾！」
魚で不足しがちな栄養を補給しましょう～
今日は3種のバイ貝が並んでいます。
