鮮魚 今日のおすすめ

おはようございます

雲がもくもく、すこし涼しい朝ですね

今日の鮮魚のおすすめは、

トビウオです

夏の代表的な魚といってもいいのではないでしょうか

あっさりしているのに、干したらアゴ出汁なんて素敵なものにもなる魚です

お刺身はさっぱり、酢〆にしてうまみアップで食べるも良し、

フライや唐揚げなんかも美味しいですね