大量のアジの開き。 たくさんやれば、コツや知恵要領が出る。メキメキ上達します。しかも音を立てて、 きしむように、 成長痛。
あぶったり、たたいたり、、
いただきま〜す。お疲れ様。
今期 最初の仕入れにて 明日より店頭に。
氷見からの道すがら、、立山 剱岳狙いで。
富山って いいトコ やと思います。
おにぎり&干物セットの 干物を焼きにレストランの厨房に。 いい日になりますように、願いを込めて、干物焼きからスタートです！
また 画像アップできません、泣き?
これがストレスになるんです よね。
本日も 歳暮ギフトの発送で ドタバタ。ありがとうございます。感謝。
アオリイカのトンビ、 至高かも。(あくまでも、個人的見解です) でも食べる姿はスタイリッシュじゃないね 笑
魚の可能性ってまだまだあるよね
やってみよーーと！
明日は どんな日になるのかな？
射水市本町（新湊）の水産加工販売会社ＩＭＡＴＯ（東海勝久社長）は、ズワイガニの干物「かにぼし」を商品化し、県内で販売を始めた。カニの干物は国内には例がなく、今後、全国展開を目指す。
同社は２０１９年から、富山湾産ベニズワイガニを使った干物「越の干蟹（ほしがに）」を製造販売している。珍しさも手伝って売れ行きが好調なことから、生産拡大を目指し、鳥取県や米国、カナダなど水揚げ量が多い地域のズワイガニを使い、新ブランドをつくった。北日本新聞より抜粋
(ウチも作ってますよ、昨年より復活。量産はできないけど、、 宣伝不足だなぁ)
