鮮魚 今日のおすすめ

鮮魚 今日のおすすめ

10/12(木)なんだ様

2023年10月12日

和名は・・・たなかげんげ/田中玄華

魚類学者の田中先生の名前が由来だそうです。

「ばばちゃん」「きつね」などと地方によって呼び方があります。

この「なんだ」深海魚で体とお顔!が特徴的です。よく見るとかわいいお顔をしています。

市場でしか目にすることのない見向きもされない魚でしたが・・・

その美味しさが評判となり今では 人気者です!

あぶらがのって美味しい「なんだ」

煮物、鍋

ムニエルやフライもおすすめですよ!

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