おはようございます
生地は大雨です。警報も出ていますので、注意が必要ですよ
今日の鮮魚のおすすめは
キジエビです
魚津のものですが、とれたてはプリプリで美味しいですよ
その場でむいて、食べられます♪
頭をとったとき、味噌も忘れずに吸ってくださいね♡
「えいひれ」は さっと炙って召し上がって下さい。
お好みでマヨネーズや 七味をつけてもおいしいです。
「ごろつきいか」内臓そのままで 一夜干しにしたするめいかを
ゴロツキ と呼びます。
エサを食べていないイカでしか できない「ごろつきいか」
この機会にぜひ(^^)/
本日の鮮魚のおすすめは
アカムツ（ノドグロ）です
口の中が黒いので、ノドグロとも呼ばれますね
お刺身は、皮を引いてもいいし、皮つきでもいいし、炙りでもおいしいですよ
皮が付いていたほうが、味が濃厚で、より美味しく感じられます
また、贅沢ですが、塩焼き、煮つけ、みそ汁も最高です
骨や頭を煮つけやみそ汁の出汁に使うのが、無駄なく美味しくいただける手段の一つです
おはようございます
今日の鮮魚のおすすめは
岩牡蠣です♪
開けたてをすぐに食べられますよ
お持ち帰り、宅配もいたします
夏の疲れを岩牡蠣で吹き飛ばしませんか(*^▽^*)
