9月に入り 休漁だった底びき網がはじまり
にぎすが並びました。
とれたては刺身、
塩焼き、フライ、天ぷら、煮付け、すり身、干物など、
何にでも向く万能魚です!!
キスに似ていることから 似鱚(にぎす)と呼びます。
ニギスの干物もできています。
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