ホッケは漢字で「 」と書きます。 魚偏に「花」の漢字が当てられたのは幼魚の体色が美しい青緑色で、群れで泳ぐと花のように見えることからと言われています。
さすがに、ちっちゃな幼魚は見たことない。
干物になると
身離れよく、食べやすいですよ、脂もいい
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