きれいなぴんく色のかすべ
かすべとはエイのひれの事です。コンべとも呼びます！
居酒屋さんやおつまみのえいひれの生の状態ですね。
生地の浜の料理・・・煮付けや唐揚げで食べます。
軟骨のコリコリとした食感がたまりません(*^_^*)
魚の駅 できたて館でもエイヒレがあるときはメニューに入ります。
コラーゲン、たんぱく質たっぷりのエイヒレです！
本日の日替り定食は
カマ焼き定食です！
お刺身2種付き♪
税込770円
よろしくお願い申し上げます。
国産うなぎの蒲焼。
ウスメバルの煮付け定食です！
本日はうな丼もご用意してます♪
お漬物、お味噌汁セットです
税込1500円
カマスのフライ定食です！
手鏡のような「かがみだい」
お刺身は上品な淡白な味です。
あらからは 美味しい出汁がでるのでぜひアラ汁に！
ツバイソの煮付け定食です！
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