本日の日替り定食は
アジフライ定食です！
税込770円
バイ貝 いろいろな種類大きさ入荷しました。
お刺身、煮付け
多めに煮付けて 小分けに冷凍しておくのもいいですね～
解凍すると 一品できますね(*^_^*)
富山では お祝いに出されるバイ貝
幸せが倍々☆
毎年６月になると、朝日町宮崎沖に産卵のため「オイボ」が
浅瀬の岩礁にでてくるそうです。
大物は体長２メートル、体重１００キロ！！になります。
魚の駅には
先週末、約50キロが入荷しました。
今日 入荷したのは 12.5キロ
白身でお刺身、昆布〆、鍋料理に
ゼラチン質が多い皮は酢の物で。通の方にはたまりませんね！
