ジローのひとり言

旨しー！‼️

朝市定食

平目ソースかつドッグ、すり身ドッグ、フィッシュ&チップス

海鮮三色丼、カニ甲羅焼き

綺麗過ぎ‼

おはようございます☀

今日は北陸に雨雲がかかっているそうで

朝から強めの雨が降っています☂(-“-)

富山県に来る際は傘をお忘れずに?

本日の航海灯のおすすめは

番家の飯です?✨

煮物とお刺身３種、小鉢、お漬物もついた定食で

１６００円の定番人気メニューです！

今日はカワハギとガンゾバチメの

どちらかがついてきます?

もちろん選ぶこともできますので

お気軽にお声掛けください(*^^*)

ご来店お待ちしております

おはようございます

しとしと雨の朝です

不安定な空らしく、雷もなるらしいですよ！

今日の鮮魚のおすすめは、

ノドグロです

刺身はもちろん、煮つけ、塩焼きも抜群に美味しいですよ

都会ではこんなお値段で買えません！！！

鉄工所のごとく

調理例 エロいイメージ写真無し。

炙り(あぶり),タタキ,湯引き    バーナーでやる。中まで、火を通さない 半殺し。氷水で冷やして止める。ボッコボコにタタキ伸ばさないこと。S サディステック‼ サーモンで明日実行せよ。  臭みをとる、ひと味プラス用途

おはようございます☀

今日のおすすめは

マダラの水餃子定食です?✨

カニの水餃子も人気でしたが、

魚を使ったこの水餃子もとっても美味しいです❕

ぜひ本日のご昼食にどうぞ(^^♪

ご来店お待ちしております

おはようございます

雲がたちこめて、蒸し暑い感じになっています

午後から暑くなりそうです

今日の鮮魚のおすすめは、

ヒラメです

一枚１２００円から！

最近安いので、お買い得ですよ

だんだんといつもの夏枯れがはじまっているようです

今のうちに、美味しいお魚食べておきましょ♪

スリコギから。やるべきことはやる！

作ってみた。干物は、アジでなくカレイ使用。冷や汁、、冷や汗は、出ない。笑                宮崎の郷土料理として有名な冷や汁。焼いた魚やごまの香ばしさにだし汁のうまみとコクが加わり、さっぱりしたきゅうりの歯ごたえがポイントです。口の中にほのかに広がる大葉の風味もすっきりと味を引き立てています。   カリカリ梅でワンランクup

結構 やるでしょ。干物を使った料理をどんどん推進します。次は干物炒飯(ネギ油自家製)。

修行はつづく