内臓わた、狙い 旨し。引き出しが増えた。
さばきかた教室、本日は、加賀バイ貝とエゴバイ貝をさばいて刺身作りでした。さっそく店のキッチンで復習開始です。殻から身をはずして掃除しカット、串焼き。身を抜いた貝殻は耳に当て潮騒を確認しましたが、凪の為、聞こえません。笑
おはようございます
一段と寒い朝です
風邪のひきはじめか、のどが痛いです
うがいして乗り切りますっ！
今日の鮮魚のおすすめは、
生シラスです
地物の生シラスなんて、滅多に食べられませんよ
一年に一度、あるかどうかです！！
ぜひ、生姜醤油でごはんにぶっかけて食べてみてほしいです
おはようございます☀
梅雨入りして一気に気温が下がり肌寒い富山県です?
今日のレストラン航海灯のおすすめメニューは
トビウオのフライ定食です?✨
漬物、小鉢、サラダ、お味噌汁とごはんがついて
８００円となっております(*^^*)！
食べごたえのある大きなトビウオを
揚げたてアツアツで是非どうぞ❕❕
本日もご来店お待ちしております
おはようございます
すぐにも雨が降ってきそうな空です
朝から寒くて、凍えそうですよ
今日の鮮魚のおすすめは、
マダイです
ここのところ、よくあがっていて安いです
お刺身もいいですが、昆布で〆てちょっと水分を抜いたほうが美味しいかもですね
おはようございます
梅雨らしくない、すがすがしい風が吹いている朝です
今日の鮮魚のおすすめは、
タチウオです
最近、細いながら釣り物のきれいなタチウオがよく入っています
お買い得なので、すぐに売り切れてしまいますよ
他にも、初夏の代表ハガツオや、ブリ、ヒラマサなど太物も多数！
さばいてもらえますので、ご相談ください
おはようございます☀
ついに富山県も梅雨らしく湿気の多い時期になりましたね(*_*;
店内はお食事がしやすいように
室内温度、湿度を保って準備してます♪
本日のレストラン航海灯のおすすめは
本日の焼き物定食 ８００円
本日の煮物定食 ８００円 です?✨
焼き物定食にはカマ焼きを、
煮物定食にはタイの煮付けをご用意してます
ご来店おまちしております(*^^*)✨
カツオくん、ほとんどアルミチック。ホンダNSX! ＹＫＫアルミ産業。ついでに するめいかも見てください。
