こんなん 作ってみました!
魚のてるてる坊主。
裏の漁港内には、たくさんの鴨がプカプカしてます。白鳥や鴨は、見た目には優雅に泳いでいるが、実は水面下では必死に足をバタつかせているらしい。なるほど、やるなぁ。
ドロ沼に咲く蓮の花のごとく。(根っこは蓮根 Lotus)
意味深。
私用ついでに今夜食した、何年ぶりの一風堂のラーメン、またよろし。NBブランドの味は安定、期待を裏切らないわ。
おはようございます
今のところは晴れていますが、明日は大雪だそうですね
車の事故にはくれぐれも注意が必要ですよ
今日の鮮魚のおすすめは
マトウダイです
ヒラメと並んで、このところお安いですよ
お刺身、昆布じめも定番ですが
こんな安い時は、ムニエルや唐揚げ、フライも美味しいですよ
でっかー!
加工場で、バイ貝の見抜き作業後に、ナレたあじ2尾を練習で3枚おろしさせていただきました。先日のイメトレから、作成したレジメ見ながら、実戦です。次のステップは、きっちり刺身までやります。で本日は成果の画像は無し。
おはようございます
雪の舞う朝です
生地ではつもってはいませんが、寒いことには変わりありませんね
今日の鮮魚のおすすめは
毛ガニです
北海道の?とよく聞かれますが
富山でもとれるんですよ
茹でたてをぜひ召し上がれ~
さあ、5曲歌ったので あと1曲歌って帰ろ。
ラストは、桑名の’月のあかり’でバイバーイ。
本日のポイント マイクは、指先でもち、マイクの角度は、声が突き抜けるように喉にむかわせる、ちょうど’恵方巻き’を食べるみたいに。魚の駅で予約受付中のCMですよ。さあ画像ブチ込みますね。
明日も頑張ろう‼︎
張り切ってたのに、モノがないので、さばけんやないかぁーい!とりあえず、昨夜のイメトレのポイントをまとめてみた。
朝イチ トモちゃんの ヒラメさばき見学は、収獲やったわ、さすが職人‼︎ 包丁の入れる角度が、自分全然アホなのがわかりました。
昼間にかけ、恵方巻き売りのオッさんとして、久々に外回り営業実施。予定通りの18軒訪問。本来の得意分野の営業マインドに、ちっちゃな火が点きました。フンガー!
行動を起こせば、いろいろ見えてくるモノ、身に付くモノがあります。そんな事はわかっていたけど。無駄はない!出来る事はすぐやるコレ大事やね。
今夜は旨い酒、ようやった。
蛇足のサービスショット いきます。
おはようございます
寒い朝です
生地は雪はありませんが、夜のうちに降っているので
山側は積もっているかも~
お出かけの際は、お気を付けください
今日の鮮魚のおすすめは
ヒラメです
まだまだヒラメ、マトウダイがお安いですよ
今日 時間あったら しめアジ つーくろっ きーめたっ!
悪天候の中、ご来店ありがとうございました。本日の振り返りです。
スルメイカ試食の図
最後に、本日の昼下がりのランチ
とにかく さぶかったです、、スルメイカの干物は、人気ありました。以上。
風邪ひかんやろなぁ。