それは、経験値であったり、協力者であったり、責任と判断だったり。
めちゃくちゃ 本日 疲れました。また りっちゃんに助けられたかな、感謝です。
これ、会社に置き換えても意味が通じます。一つの目的、つまりゴールのために全員が役割をしっかり果たすのが重要だ、ということなのです。つまり会社においても、「誰が優秀か」などではなく、それぞれの役割をきちんと果たしながら、チームが一つの目的に向かって機能し、お互いリスペクトし合い、フォローしていく、ということが前提の思想です。
疲れました。ボクのたわごとなのか、 いや みんな わかってる わかるはず。
ちなみに ぼくは、サッカー経験者 ラグビーは、よくわかんない、笑笑
リセット。
おはようございます
雨予報の朝ですよ
降り出すのも時間の問題ですね
今日の鮮魚のおすすめは
タチウオです
ピカピカですね～
塩焼き、お刺身、唐揚げ、天ぷらなんかも美味しいですよ
今日も、無理やり りっちゃんに作業をつき合わせる 鬼。 昨日の倍の量、無口になる作業！
カニ爪も 慣れた
早速 売り出す。
週末の勝負どころの一つ‼️
おはようございます
良いお天気の朝です
今日の鮮魚のおすすめは
タラですよ
地元のマダラ、スケトウダラあります
煮つけ、タラ汁にいかがでしょうか
まずは 身抜きから。りっちゃんを作業につきあわせる 鬼！
ハサミの部分の殻割りが、、コツはわかった
で。乾燥します。乾燥時間を 変えてやってみた。
これは、五分干
棒身のサイズがまちまちなので、乾燥具合もバラツキがある。
実食 美味いが、想定以上でも、以下でもない。可もなく不可もない。
この経験値は、財産。
おはようございます
良いお天気の朝ですよ
太陽がまぶしいです
今日の鮮魚のおすすめは
キジハタです
ここ数日、生地では大漁となっているキジハタです
煮つけやお刺身、一夜干しなんかも美味しいですよ
アラでみそ汁もうまみたっぷりです
おはようございます
昨日は、たくさんのお客様に魚の駅創業祭にご来店いただきまして
ありがとうございました
雨の中、並んでいただいたり、ご飯を食べていただいたりと
お天気には恵まれませんでしたが、感謝感謝の一日となりました
今日の鮮魚のおすすめは
お魚セットです
刺網の漁師が、少しずつキジハタ以外の魚を水揚げしているので
その寄せ集めですね
地魚ばかりお得セットになっていますよ
魚の名前や、調理方法など、
スタッフに聞いてみてくださいね
