基本的にまず第一に 美味しいものを適量つくる。
売れ残りを出さないこと。片付けも負担が少ない。売り切る‼️ 工夫と努力が必要。
真面目に、トライしております。
ありがとうございます
本日の漁師汁 は最高！味、量共にOK 素晴らしい。
食の王国 テクノホールでのイベントに、カニの食べ方講師で行ってきました、ミカと。またまた、’お魚 最高’ って最後挨拶締めたった。打合せしなかったが、音響スタッフが絶妙のタイミングで、僕が叫んだ直後に、BGMをカットインして、キマリました！
というわけで、、
①イベント会場で、初恋の味？と言って売ってた柿を買った。試食で美味かった、色が綺麗なレモンイエロー。
②生地の地元の祭礼’たいまつ祭り’ にちなんでの大福餅 。帰宅の際、腹減りアピールでスタッフに恵んでもらった。
③さばき方教室 ‘いくらをつくろう’の講師りっちゃんがつくった いくらのおすそ分け。
明日も 頑張ります。
要領が わかってきた、また りっちゃんにつき合わせる 鬼
明日より 絶賛発売します。
たくさん働くと、、、酒がうまい！ これ当たり前の方程式。進んでやる自発的作業は、指図されてやる作業と違い 苦にならない これまた 当たり前の方程式。
明日は、富山テクノホールで カニさばき講師。
おはようございます
雨がやんで、雲の多い朝です
またまた洪水のところが出てしまいましたね
どうして一か所に集中してしまうのかなぁ
被害地域の皆様にはお見舞い申し上げます
今日の鮮魚のおすすめは
フクラギです
久しぶりの黒部漁港のフクラギですね
ピカピカきときとですよ
おはようございます
雨の朝です
全国的に雨のようですが、台風被害をうけられたところにまた雨・・・
これ以上、大変な思いをしないで済むよう、祈るばかりです
今日の鮮魚のおすすめは
カワハギです
小さめばかりですが、その分お安いですよ
お鍋にしたり、みそ汁にしたり、一夜干しにしたりと
いろいろできますね
おはようございます
曇り空ですが、暖かいような朝ですよ
今日の鮮魚のおすすめは
サバです
黒部のお隣、魚津からの魚です
定置もんはやっぱり、魚のハリが違いますね
おはようございます
雲も多く、雨も少し降っていますよ
今日の鮮魚のおすすめは
ハタハタです
ピカピカで美味しそうですね
お出汁でさっと煮るか、焼いてもいいし、
ホロホロの身を味わいたい♡
おはようございます
曇り空の朝ですね
雲の向こうに、太陽が透けて見えます
今日の鮮魚のおすすめは
キジハタです
生地のキジハタ大漁も、だんだん少なくなってきましたよ
まだぎりぎりお安いので、ぜひ召し上がってみてほしい魚です
充電中⁈
さらに
