いゃ〜 今日もたくさん 加工場でつくりました。♪肴はあぶったイカでいい♬ 八代亜紀 舟唄 より。
今朝の鮮魚 生簀コーナー いきものがかりにて、傷ついたヒラメ！
かわいそ。
♬痛み出して知った傷は
深いのかー♪ 矢沢永吉 ガラスの街 より。
以上 今日も一日頑張りました。感謝
追加で
一年前、スルメイカをさばいた時の作品です
今朝獲れのスルメイカを干物に、一旦軽めに乾燥させ、引き延ばして、本乾燥します。手で触った感触が、最高にいいんです！
この光沢は、濡れているのではありません、表面が張って光ってるんです。明日仕上がります。身も分厚く、はっきり言って 一押しです！
スルメイカのさばきも会得マスターしてしまった。明日の午前中は、残りのスルメイカさばきで さらに腕をあげます。 年末に ヒキダシを整理するはずが、また増やしてしまった、笑笑 なんでも身になる今日この頃。感謝。
おはようございます
すっかり年末モードですね
ブリもぽつぽつ売れていきますよ
今日の鮮魚のおすすめは
カワハギです
箱売りで８００円！！
安いので飛ぶようにうれますよ
一夜干ししておけば、日持ちもします
本日、10kg超の寒ブリ５本だけ 氷見から買ってきたので。いい型ですよ。
どーん‼️
シーズン真っ盛り
旨いだろねー?
ついでに、年末ジャンボ宝くじも 買ってきたぞー 夢を買うこともあります。たまには。 夢はつかみに手を伸ばさないと得られない。いゃ〜何年ぶりに購入したワ 笑
おはようございます
雨降りの朝です
風もあるので、傘が吹っ飛びますよ
今日の鮮魚のおすすめは
タラです
魚屋に勤めるまで、タラに種類があることなんて知りませんでした
そもそも、丸のままのタラってみたことなかったかも
今、冷凍から、レンジアップされ、よみがえった。長い眠りから覚めたミイラのごとく。さぁー 悪を倒せ！さばカレー！
生きていたー しかも旨いぞ！
オプションでハード目玉焼き。マヨネーズも。
昼、レトルトのS&B ホテル仕様のカレーだったのに、、、まさかの夕食にカレーって。 味負けてないぞ！ オイ 温めて直しの際のこげが微妙にあるやないかぁーい。わかったぞ、食と農のまるかじり市の時のヤツか、担当ふみよだったよな。 許す。
できました、紅ズワイガニの一夜干しが。
絶賛発売中です。
今朝の鮮魚コーナーにて
ナマコ登場‼️
海水かけると
個性ある面々です。
コリコリっと酢の物、ゆずを効かせて
加工場では、二ギスの干物
干物になっても、目の後ろがコバルトブルーにキラキラ 綺麗です。
おはようございます
良いお天気の朝ですよ
直射日光が当たってしまうので、ブラインドの調整が
難しいくらいです
今日の鮮魚のおすすめは
ヒラメです
３０ｃｍくらいで１５００円とかお安いですから！！
昆布じめにしてお正月用に冷凍しておくベテラン主婦の方もおられます
