ジローのひとり言

ジローのひとり言

福梅。春遠くないのか?

2020年1月9日

 

お喜び申し上げます。

生簀コーナー いきものがかり。   赤ナマコの花咲きました。

1月9日カニ

2020年1月9日

おはようございます

年明け初めて、ベニズワイガニが入荷して華やかな売り場ですよ

今日の鮮魚のおすすめは、

もちろんカニ!

もうすぐ禁漁となる香箱ガニもありますよ

毛ガニ、本ズワイ、紅ズワイもそろいました

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ホログラムのような輝き❣️

2020年1月8日

休日の二ギス 並べ at  kakoujyou

美しすぎる。

地味な作業ですよ。

 

日々 自分を高めるという意味かな

努力は、陰でしないこと。

ウチでも売ってるキットカット。

2020年1月7日

頑張りなよ

今度の連休にやろうと思う、、、

原点回帰、素材本来の味を追求、知って欲しくて。

1月7日ヒラメ

2020年1月7日

おはようございます

明日は大風になるそうですよ

お買い物はお早めに

今日の鮮魚のおすすめは、

ヒラメ!

冬になると生地ではヒラメがたくさんあがってお安くなります

お刺身、昆布じめだけでなく、いろんなことができそうなお値段ですよ

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やっぱり 負けた、14鯛50。

2020年1月6日

オセロ メチャ弱いのよ、2,30年ぶりのプレイ。悔しい、ヨシコめ!笑 できたて館のエントランスのテーブルにあります。

 

努力は わかりにくいので、陰でしない。思いは、かたちや結果にして伝える。

年頭の変わらぬ決意。     カッコつけさせてもらいますよ、照れるけど。

ひと仕事終えて、加工場から出て 見上げた空にあった 小骨雲。

♪ズルイ男 になっちゃいけない、シャランQ.

1月6日ヒラメ

2020年1月6日

おはようございます

冷えた朝ですね

お天気は良いので、日中は気温あがるかな?

今日の鮮魚のおすすめは、

ヒラメです

このところ、水揚げされるヒラメのサイズが大きくなってきたような。

分厚くてぷりぷりなヒラメを食べてみて~

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なんやかやと 次の一手は?

2020年1月5日

さばカレーね。
浜風次第だよね、、サブーっ

 

こんなんも つくる総合職。

漬け盛り、、

真剣に パッキングしてみた。

2020年1月4日

どうしたら、美味しそうにストレートに伝えられるか? お客様においしく食べるシーンを掻き立てることができるか? 身の色を表に。トレー内の並び配置も。ラップの張り。ショーケース内の並べかたも。    材料、鮮度、製造仕込み、包装、店頭配置、POP どれも注力しないと。ダメ?‍♀️

なんだ みりん  美味しさ抜群。

美味しいので 買ってください。メッセージ。

 

人生 海あり、海あり。んー  っ

1月4日カワハギ

2020年1月4日

おはようございます

新年最初の週末ですよ

魚津港は今日開市のようですね

新しい魚がならびました

今日の鮮魚のおすすめは、

カワハギです

魚津からきたかわはぎちゃんです

大きめのはお刺身で、小さいのは一夜干し、鍋などにどうぞ~

他にも小ダイやフクラギ、サワラなども入荷しています

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