黒部漁港
かたちは、休日だったけど。出勤して、頑張りました。りっちゃんと加工場の干物乾燥用の’座’をジェットで洗浄!たぁーくさんやりました。ホームセンターにコンパネ買いにいったり、M自動車系の社内報の取材対応やら、訳あって鮭チャーハンつくり、などなど 。で
がんばったら いいことありましたわ。ってか、こう考えられる俺って
最高❣️ 明日も定休日ですが 実は 外部講習あり。
ケーキの背景には休み明けの マスト。14:30セミナー バイ氷溶かす、ばい身抜き のメモ書き。 以上お疲れ様でした。
おはようございます
あまり寒いはずのない気温ですが
ひんやりと感じますね
雲が多くて風があるせいかもしれません
今日の鮮魚のおすすめは、
ムツです
アカムツ、クロムツ、ともに並んでいますよ
お刺身でも美味しいですが、炙ってみたり
塩焼き、煮つけも抜群に美味しいですね
おはようございます
良いお天気の朝ですよ
花粉もたっぷり飛んでいるみたいなので
対策しっかりしましょうね
今日の鮮魚のおすすめは、
カマスです
太くて美味しそうなのがならんでいますよ
塩を振って焼いて食べたい~♡
いやいや、今のひとです。
干ダラのパッキングに 真剣。
明日 天気になぁーれ! 要は風です。雁木で さばカレーに、魚のソースかつ丼 売りまくるぞーっ。
モグモグタイムじゃない!黙々タイムです。カワハギ240kgを 黙ってひたすらさばきます。約900尾超 精鋭?3名で。角の後ろに切れ目を入れ、頭をむしり 皮をはぎ、ワタを掻き出します。ウンザリの中に 皮を綺麗に剥くちょっとした心地よさも 有るよな無いよ。所要2時間のぶっ通し作業。
塩漬け後、座に並べて、乾燥です。明日はそれを取り込み。サイズも大きく、旨いに決まってます。
同時進行で紅ズワイガニの乾燥と取り込み。
そして明日の雁木販売の仕込み。お待たせしました さばカレーライス、、、やります。
ラーメン祭りに負けられません!
そして鍋も、、、
お待ちしてますよ。風が強かったら、やりません。
おはようございます
風の強い朝です
今日の鮮魚のおすすめは、
カニですよ
紅ズワイ、本ズワイ、毛ガニが並びました
恵比須丸さんも来ていますので、タグ付きもあります
演歌の曲名みたい!笑 ただひたすら 明るい明日を信じて 口だけでなく 汗して 支えてほしい 自己満足だけど でもこれが皆んなの為になる 言わせないでよ やらないと商品はできない そして売るひとがいないと、、、そして買うひとがいないと、、、
達成感って 目標やノルマがあり、負荷プレッシャーがあり、それに向け意識した努力行動をしないと得られないということ。
笑笑
言葉にしないと伝わらない、 仕事は追われるものでなく、追うもの!
明日も 真面目に頑張りまーす、以上。
おはようございます
良いお天気になりました
花粉はバンバン飛んでるみたいなので、対策は必須ですよ
今日の鮮魚のおすすめは、
アジです
手から余るほどの大きさで450円とか!
お刺身もプリプリで美味しいですよ