ジローのひとり言

ジローのひとり言

正義の味方 新たに登場‼️

2020年4月20日

アマビエ、クタベ、に次ぐ

ヨゲンノトリだ! コロナをもうなんとかしてくれー で

いいじゃないか、コレ。

ビックニュース‼️ 加工場に 若いさばきアシスタント候補が現れました! 期待してるぜ、俺についてこい‼️

4月20日ナマコ

2020年4月20日

おはようございます

雨の上がりたての朝ですよ

空気がきれいな感じがしますね

でもまだまだ自粛は続く~

みんなで楽しく耐えましょう

今日の鮮魚のおすすめは

ナマコです

今日は黒ばっかりです

ナマコ好きのお客様は赤のほうばかり買っていかれます

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腰が 痛くてたまりませんです。

2020年4月18日

今まで こんなことなかったのに、、、

痛い。

4月18日イワガキ

2020年4月18日

おはようございます

雨の朝です

風も少し強いようですので、不要不急の自粛の中ですが

気を付けて運転などしてくださいね

今日の鮮魚のおすすめは

イワガキです

とうとう来ましたね

発送も承りますので、お電話ください~

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チラシのポスティングをした、

2020年4月17日

テイクアウトの予約注文チラシ!

ちょっぴりプレゼント付き。なんか昔したアルバイトを思い出した。広告投函禁止のポストが予想通り多いはアパート。 じっとしていても な〜も変わらない。もがこうと思う。

そして ヒラメの干物食べてみた。

贅沢なひもの!強化商品。

出たぁー!

やっと 乾燥完了。50分の1のサイズに縮小‼️

4月17日ヤリイカ

2020年4月17日

おはようございます

良いお天気になりました

コロナの恐怖がじわじわと忍び寄っていますね

手洗い!マスク!人ごみに近寄らない!気を付けましょう

今日の鮮魚のおすすめは

ヤリイカです

定置網のヤリイカで、新鮮ですよ

お刺身でも、煮つけでもどうぞ~

お電話いただければ発送もいたします

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大名おろしって、、、、へぇー。

2020年4月16日

大名おろし 魚を三枚におろすやり方のひとつ。 中骨のない2枚の身と中骨の三枚におろす。 通常の「三枚おろし」では、背側と腹側の両方から包丁を入れるが、大名おろしの場合、背側から包丁を入れ、包丁の先端を腹の向こうに出し、背と腹を一度におろす。

小さいスズキで 実践。干物加工のさばきは、数多くさばかなくてはいけないので スピードが大事なのである。コレは簡単!はえーワ! また引き出しが増えてしまった。

 

大好きな 鯛の皮です。湯引きして食します。

コロナ影響により、客足が遠のき売上落ち。スタッフの顔色が見えてくる、十人十色。◯ ❌ △       ◎は無いなぁ 自分も。意味深。

4月16日ミズダコ

2020年4月16日

おはようございます

雲の多い朝ですよ

風が強めなので、上着がないと寒いです

今日の鮮魚のおすすめは

ミズダコです

お刺身で、茹でてスライスして、酢漬けにして

しゃぶしゃぶ、カルパッチョ、煮物、タコ焼きなどなど

お客様のお話を聞いていると、みんな様々な食べ方されてます

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ここはひとつ、海山 力を合わせて。

2020年4月15日

山代表 クタベ

海代表 アマビエ

コレ いいでしょう

コロナ 早く退散 切なる願い‼️

進捗あり、プロジェクト推進。

2020年4月14日

❶復刻 ヒラメの干物 発売!

コレ旨い!フィレだから食べやすい 骨無し

❷いよいよ レストラン特製テイクアウト弁当スタート‼️

三校。こうなった。

さぁ ヤルぞ! でも明日は定休日ですからー 残念‼️

❸キジハタ 新製品開発も、発進でした。外部OEM案件。

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