そりゃー 毎日毎日 さばいてりゃ 多少上手くもなるさ。(これでも謙遜してます) スピードさらにアップ。加工は、スピードも重視。
多少粗はありますよ。ソースかつ丼、フライ、ひもの、新製品試作の材料になります。
目鯛みりん、酒呑みにはもって来い❗️ ‼️
明日 いろいろ 干物焼いて販売しまーす。
もちろん 旨い。
デザインとキャッチコピー次第。
おいおい、メバルの片開きが、得意になってしまったじゃないか！
ヤル気になれ！俺。
また、別のデカイやつ(錦鯉)がやってきた！
店裏の川 子供の日は、過ぎている、遅刻。
おー 元気だったんか、何年振りなんよ。帰省自粛なのに 子供の日の鯉のぼりのスタッフとしてか？❤️ 体長60cm.
センスがにじみ出てしまった
16:00閉店、明日水曜日は定休日。
センス 炸裂‼️
右回りですワ
いや、おりません！ビシッ。 笑笑
「申し訳ございません、当店は男性のみのご入店、およびセッタ サンダルばきのお客様のご入店を固くお断りしております！」…. ノータイもダメ？
なんか昔を思い出す。苦笑
こんなコロナ状況につき、マスク着用を切にお願いします。 まぁ 開店してるのが悪いのかな？地域の魚屋としての販売営業がスジなのだが。
また 叱られる。申し訳ないです。
想定外の大量の魚を朝からほとんど手を止めずにさばく。
午後2時、作業を終えて、りっちゃんが。
「やる気さえ あれば できるつぅーが‼️」
かぁ〜！ 大先輩の金言です。頭でわかっていても、、、ねぇ、、、 やってみせるか。
ということで連日のさばき加工のHARD DAYSでした。
元気出して いきましょう❣️
今朝の風景。夜明けです。
それでも、新しい日は、毎日始まります。です。
本日の加工場から、
メバル。
さばいたのは わ、 た、 し。 たくさんやったぜい。
そして コロナには関係ないけど、あまりに汚れていたので、
綺麗にしました。
☆やっぱりさぁ さば味噌って 歳くった野郎がつくっちゃいけませんわ。おふくろの味なんて出ないよ。若い娘なら、まだ別の可能性があるけど。 生姜の代用が、紅しょうが‼️野郎のやることだわ！申し訳ない！
☆腰が痛いので、動きにキレがない！という事で、、腰油 コシアブラ。コシアブラは山菜です。旨し❣️
本日の加工。メバル 沢山 と ヒラメ18枚。ヒラメのさばき、まぁ あたらしーいさばき方を試すもシュミレーション通りできず、結局いつもの3枚おろしとなる。出来上がりの精度とスピードが必要な加工。まぁ卒なくこなすも、、、
どーーーん！
なんか上達の限界。コレ以上 上手くなるには、、何かが必要だと、、壁にぶち当たった。
壁は見えないが、自分でつくるモノ。ヤル気向上心があるから見える壁‼️ と思った今日。
嬉しい悲鳴。テイクアウト弁当‼️ もっと嬉しくさせてぇよん。
機種変更したiPhone 11 朝方のトラブル？ ショップへ行っても解決できず、ストレスMAX‼️ アップルサポートへ電話した、、、なかなか繋がらない。 がやっとのことで繋がって。担当者が当たりだったのか トラブル解消❗️ 懇切丁寧に応対してもらった。サンキュー、スペシャルサンキュー。iPhoneの画面共有、間違えたダウンロード曲の返金対応やら、、満足度MAX?♂️ 
明日は 何しょうかなぁ？
笑。 以上。
