大量のカマスを開いて干物加工、そして魚の日用に、焼き用に下処理。時間が来たので 街ゼミの初日 すり身教室をやり、戻ってカマスの塩焼き。
すり身教室は、皆さん和気あいあいで満足された様子でした。明日は2回目。
既成事実。やりました。
赤ガレイをフライ用に3枚下ろしにしました。山ほど、子ができたので、煮付けてスタッフ皆んなに配りました。まだまだたくさんあるので、鍋ごと冷蔵庫に入れてました。
結構 旨いんです。
魚の日 10日に向けた準備を
他にも、いろいろ仕込んでおります。
毎年10月第二週日曜日が 大創業。今年はコロナ禍にて中止。ココ２年 台風で延期しており、いつもボクのせいにされてますけど。 第二週日曜日は台風が来る時期なんです！ ボクに台風呼ぶ力はございません！ ボクは一般男性です❤️
まだまだ 面白くしてヤルぜ
久しぶりに、ニギスのフライの下処理加工。すぐには、カンが戻らない！ けど 頑張る。でもニギスも ビューテ ホー❤️
エメラルド ブルー✨
だから、明日も頑張る。
