朝
夕方
夏バテかなぁ？ ノリが、、、でない。
気を取り直して 行ってみよー❣️
白いちじく。
得能さんち。販売品、もちろん明日も買います。
スルメイカを焼いて販売。
何げに、ゲソの位置あしらいが、神領域。
こんなのどうでしょうか？
暑気払い。なぜか 一口目にむせる人⁉️
㊗️いいね220人 達成‼️ ?長い道のりでした。
別pic 162.
いやいや そんなに お目眼 パッチリしてませんから。
訳あって、焼いてしまいました。スルメイカの干物。
この際だから はっきりさせなくてはいけない。なぁなぁはダメ。
二日前の夕方、黒部港
遠くに見える 金色の雲海 とても綺麗。
ってか ゴルフ⛳️ じゃなく、 できたて館のレストランの ウエイター。 そんなたいして役立たずの配膳係のお手伝いしました。ソムリエエプロンでなく、ワイシャツの下からのエプロンです。なんか 古びた喫茶店のしがないマスターみたい、笑笑
適当な性格が出そうで怖い瞬間多々、、確認は必要ですね。
全然 思ってません。まだまだポテンシャルありますから、、
なんでもやります。出来はともかく。
ご心配なく、調理でなく、配膳ボーイです。ボーイでなくジジーですけど。 イイコトないかなぁ
本日の報告。
焼きひもの ひだら。真剣に焼きました、コレ最高！当然すぐ売れます。 お気づきですか、カットしたひものも トレーの上にできるだけ、綺麗に並べます。ミカ毛重要(小笑) こだわり。
えび串焼き 二日目。昨日より早く売れました。しかし この暑い中、焼き台の前はどうなん？当然暑い熱いです。
サザエは、非売品です。飾り、訳あり。
かき氷は、２時間ほどだけ販売。売れるけど終了。だって つくってるコッチだって暑いんだから。笑笑 人手不足なので干物のお中元詰め合わせヘルプ優先です。
では、おまけに 過去に投稿した、かき氷?シロップのアートをご覧下さいませ。
いかがでしょう？
120%って？ ホント？
２時間勝負 ダラダラしなぁ〜い
最低限の気合いは必要だが、、それだけじゃね。
明日も頑張る?ぞっ！ と。笑 腰イテ〜よ。泣
今は いわないのか。早朝6時から漁港一斉清掃の日。 昨日からの目鯛のカマから 草刈りカマに変えて
くだらない、 すいません
清掃中に見つけた、プランターの中の植物は？
コレ スイカだろ！ 誰かの吐き捨てたタネから生えてきた 実はつけるのか？今後 観察注力します。 楽しみだな。
そして 今晩のフランスワインのアテは？
真鯛の皮の湯引き、薬味とポン酢で頂きます。旨し‼️ サイドメニューの カルビーの堅あげポテトチップ、、うめーなー？
ご飯代わりに、手延 島原そうめん。この素麺は、時間が経っても、固まりにならない！箸で普通につまめる優れものです！艶もあり、当然旨いです。ASNさん ありがとね。
そして コレ読んでよ❗️
お魚 食べましょう！
最後は、。、、
やっぱり魚だな。笑笑?
上手く まとめたなぁ。明日も頑張ろ。
昨晩に引き続きの
目鯛の醤油みりん‼️
相変わらず 旨いワ。
そして 実は、今日の晩ごはんも。笑笑 正確には、昨晩と同様に 晩酌 ワインのアテも兼用、やっぱりウメェー❤️
❤️やみつき❤️(写真は昨日のものを再掲載)
皮もしっかり美味しいです。微妙に醤油の焦げ部分も美味。
ヘビーローテーション‼️
これだけ シツコイと 旨さは伝わるでしょ。とにかく買って食べてください。 じゃないと またボクが買って また ささやきますよ。笑笑?
カマ狙い
余談です。先日のボクのインスタ ついに いいね200超え まだまだ更新中。 「バズる」
一杯で すむのかな？
フランスワイン ペイドック メルロ。 甘過ぎず、飲みやすい。 川田ちゃん(ぼくの中学のサッカー部の隣のサイドハーフのお友達。)からの贈答品、スペシャルサンクス❣️ そして そのアテは、、、昨日 独り言でささやいた 目鯛の醤油みりん漬け干物‼️ あまりに食べたくて 買って焼いて持ち帰りました。
お店で、居合わせお客様に、騙されたと思って、、とおすすめしたところ、目鯛のこの商品、カマ4パックと切り身2ピース お買い上げ頂きました❗️ 自分で惚れこんだ商品は、自信をもっておすすめできます。
家庭の事情により、店で焼いて 娘の家にも差し入れしてまいりました。 親やのぅ❤️
焼く際は、身が厚く火が通りにくく、醤油系の漬け込みなので、先に表面だけ焦げ易いので要注意 グリル内をよく観察して状況把握する必要あり。
結論、目鯛の醤油みりんは、美味しい！
